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以玉米漿水解液為有機(jī)氮源,應(yīng)用于猴頭 菇栽培中,探究其對猴頭菇菌絲生長性狀、子實(shí)體產(chǎn)量 及營養(yǎng)成分的影響,以期達(dá)到提高猴頭菇培菌速率、提 高產(chǎn)量及改善營養(yǎng)成分等目的,為猴頭菇的高產(chǎn)、高效 栽培提供依據(jù)。蒸汽滅菌鍋(KG ‐ SX ‐500):日本 Kagoshima Sei‐ sakusyo 公司;電子天平(HC3204):上?;ǔ睂?shí)業(yè)有限 公司;恒溫培養(yǎng)箱(PYX‐DHS‐500):上海躍進(jìn)醫(yī)療器 械有限公司;恒溫培養(yǎng)振蕩器(ZWY‐211B):上海智城 分析儀器制造有限公司;分光光度計(UV‐5200):上海 元析儀器有限公司;離心機(jī)(TDZ5‐WS):湖南湘儀試驗(yàn) 室儀器開發(fā)有限公司;恒溫水浴鍋(DK‐98‐ⅡA):天津 市泰斯儀器有限公司;恒溫鼓風(fēng)干燥箱(DHG‐91435‐ Ⅲ):上海新苗醫(yī)療器械制造有限公司。
猴頭菇菌絲生物量是在固定培養(yǎng)周期內(nèi),單位體 積培養(yǎng)液中形成的猴頭菇菌絲及扭結(jié)為菌球的總質(zhì) 量。菌絲生物量與出菇數(shù)量及菇體質(zhì)量有關(guān),而培養(yǎng) 液中營養(yǎng)成分對菌絲生物量起決定性作用。玉米漿水 解液添加量對猴頭菇菌絲生物量的影響。結(jié)果表明,栽培基質(zhì)中加入 1% 玉米 漿,金針菇產(chǎn)量較對照組顯著提高,說明玉米漿能夠促 進(jìn)食用菌增產(chǎn)。本試驗(yàn)將玉米漿中大分子營養(yǎng)物質(zhì)水 解為小分子營養(yǎng)物質(zhì),更易于食用菌菌絲吸收利用。
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